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红糖亚麻籽油藜麦月饼(14/15)
用到的亚麻籽油,取150克加热至冒轻烟即可,晾凉备用
待油温凉了以后在另一个锅中加入水和红糖煮至冒泡关火
面粉加入小苏打混合均匀
加入油混合均匀
分次倒入80-90度的红糖水,揉成软一些的面团
包保鲜膜醒40分
分40克一个的剂子
分别包入豆沙馅,收口揉圆
口要封好
一面沾满芝麻
放入马芬模具
入预热好的烤箱180度烤30分,期间在表面淋两次亚麻籽油
出炉
密封回油2-3天即又香又酥
每一口都醇香无比