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虾仁焗饭（零失败）(4/7)
准备材料，将虾对半片开，去虾线，火腿肠切丁
铁锅洗净，将水分烧干，空锅加热一会儿，锅烫了倒油，晃几下，将油充分浸湿锅壁，油热后再下食材 油热后先加一颗鸡蛋，快速炒散后加入火腿肠丁，虾仁，嫩豌豆，中火翻炒至虾仁变色，下米饭，炒散（就是普通炒饭的顺序）
炒好的饭盛入大一点的容器，用筷子拨一拨，散散热，温度略降后打入剩余两颗鸡蛋，搅拌均匀，拌好后的饭黏黏的
装盘
铺上一厚厚的一层芝士碎
烤箱上下火190度预热 送入烤箱烤20分钟（时间可以自己调整，芝士变色就可以了）
加一个拉丝儿的效果