先把豇豆用水煮几分钟，水里面加点盐。煮好后用冷水里面泡起，这样的话可以保持他的颜色和美感。

在把豇豆加盐码味在用刀切成一样长短的，在用筷子一根一根的摆盘，然后在拿一个碗加盐，鸡精，芝麻油，姜末，鲜汤（水），生抽，加一点醋。适量就可以了，搅拌均匀在淋上去。就可以了