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东北实蛋(5/15)
鸡蛋打在无油无水的大盆里
稍微搅拌均匀
加入小苏打再搅拌2分钟左右
神器吧，变了橙色，静止5分钟左右
容器底部边缘刷油，过筛蛋液
盖上保鲜膜，牙签扎小洞
上锅大火蒸15分钟
只想着拍照没有静止好蛋液，建议过筛两次以上，把蛋液里的泡泡消除，要不是就变成窝蜂状(如图)，静止好和过筛好的蛋液蒸出来是很光滑细腻的
内部图，由假橙色变成了黑色，哈哈，好过瘾。
切成你喜欢的形状
qq弹弹
平底锅刷油，放入切好的实蛋，煎至两面金黄，放入自己喜欢的酱料即可。我放了辣椒粉和孜然粉，煎煮过程的图片丢失了，无法分享
成品
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