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酥皮五仁月饼(17/21)
将饼皮中的材料放入厨师机中揉20分钟，揉好的饼皮是可以拉出手套膜的。揉好之后静置半小时
静置的时候将油酥中的材料混合在一起
用刮刀搅拌成团，静置10分钟
用刮刀搅拌成团，静置10分钟
取一个饼皮按扁，放入油酥，包好
依次包好剩余的。烤箱165度预热
然后取一个，从中间分别往上往下擀一下，擀成长舌状
翻面，自上而下卷起，依次做好其他的，然后盖上保鲜膜松弛15分钟
馅料中的坚果切碎，糯米粉和中筋面粉炒熟，然后混合。松弛的时候将馅料等分9份
将松弛好的饼皮，竖着放好，用擀面杖再次从中间往上往下擀
翻面自上而下卷起，松弛15分钟，松弛好的面团将两头向中间折，捏好
用擀面杖压扁，包入馅料，捏紧收口
依次做好其他的
用色素在中间画上花纹
放入烤箱，165度25分钟
出炉晾凉即可食用
成品
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