鲜肉锅贴(4/4)
有能力擀皮的就和面擀吧，我就是直接在菜场买一斤饺子皮。
把肉，胡萝卜，葱姜，豆芽，都剁碎。然后起锅放花生油，给点蒜末和葱头，烧至变色，倒生抽，烧开后关火晾凉。然后把材料和其他调味料倒进锅里拌匀，就是非常香的肉馅了。
把肉馅包进饺子皮里，只捏紧饺子皮中间一点点即可，肉有粘性，会黏在饺子皮里，不怕掉落的。包好后起油锅，放锅里煎，溅水或者面粉水煎成锅贴，直到煎熟就可以起锅了。
就是这样简单。