炒螺蛳(1/4)
洗干净，准备好配料
姜切末，葱切沫，三根小葱打结
锅热放油，放入螺蛳翻炒，滴点料酒，翻炒，放生抽，糖，盐调味放水，没过螺蛳，加入小葱结，放入调料(我用调料包装起来的)，大火烧开，水开后煮一会儿(视放水多少）
最后关火，放入小葱翻炒出锅，要留汤，会很鲜。