炒螺蛳(
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洗干净,准备好配料
姜切末,葱切沫,三根小葱打结
锅热放油,放入螺蛳翻炒,滴点料酒,翻炒,放生抽,糖,盐调味放水,没过螺蛳,加入小葱结,放入调料(我用调料包装起来的),大火烧开,水开后煮一会儿(视放水多少)
最后关火,放入小葱翻炒出锅,要留汤,会很鲜。