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回锅排骨｜香气四溢(5/6)
排骨洗净后，冷水入锅焯水，水开后，继续煮10分钟，捞出沥干水分
芹菜、蒜白切段，莲藕切条，姜切片，大蒜去皮备用
起锅热油，将沥干水的排骨和切条的莲藕一起入锅，炸至表面微黄，捞出
另起一锅，油热后，下姜蒜炒香，加入豆瓣酱继续翻炒出香味
加入排骨和莲藕，翻炒均匀后，加入酱油和糖调味
煮至排骨熟后，出锅前放入芹菜和蒜白，翻炒几下就可以出锅啦