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流心月饼不可错过(6/9)
将桃山皮和奶黄馅分割好,按照比例揉圆;
流心馅装入裱花袋,切小口,挤入适量的流心馅,慢慢封口;
桃山皮擀成圆形薄片,将先前搓好的馅放入皮中,皮慢慢往上挪封口,揉成圆球;
模具内撒点已经炒熟的玉米淀粉;
圆球放入模具内压制成型,放入烤盘内排列好;
20分钟过后,用刷子蘸糖水来回反复刷栗子表面和裂口处;
慢慢脱模,法帅蒸汽烤箱预热180度,选择【烧烤】模式,160度/14分钟;
也可以免烤直接吃哦~
也可以免烤直接吃哦,流心流心~