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莴笋炒肉片(1/10)
1.莴笋一根，洗干净去皮干净！
2.莴笋去皮，切菱形薄片！
3.猪肉备好！
4.葱，姜，蒜，辣椒备好(没有红线椒用干红辣椒代替的）
5.肉片放淀粉，生抽，酱油，盐搅拌均匀！
6.锅中烧油，油热放入姜片和肉片翻炒均匀捞出放碗里！
7.锅中再加少量油，放入辣椒翻炒，然后再放入莴笋片和葱花翻炒！
8.来回翻炒，然后把再放入少量盐和生抽翻炒！
9.再放入炒好的肉片一起来回翻炒！放入蒜片，干锅就少放一点水，来回翻炒！
10.来回翻炒出锅即可！