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素食主义 萝卜素丸子(3/9)
豆腐捏碎，葱切葱花
白萝卜去皮刨丝，往萝卜丝中撒入3g盐拌匀，待萝卜出水后，用手挤去萝卜的水分
加入豆腐和鸡蛋搅拌均匀
加入淀粉、鸡精、盐、白胡椒粉、花椒粉和葱，拌匀成具有黏性的糊状
锅中注入适量食用油烧至七成热
用手取适量（约25g）萝卜糊，从虎口处挤出萝卜丸子
将丸子放入油锅中小火炸制，待表皮呈金黄色捞出，沥油即可
趁热吃呵
金黄酥脆～萝卜素丸子