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热带贝果(4/11)
将所有材料准备好。
将除黄油以外的所有材料混合均匀，揉成一个光滑的面团后再加入黄油，继续揉至可拉出厚膜的阶段。
将揉好的面团盖上保鲜膜醒发10分钟。
将面团割成4等份，排气滚圆。
取一个面团，擀成椭圆形。
翻面后将面团90度旋转，再分别从1/4之处往上下方向折叠，并压紧。
再次上下对折，压紧收口。
将面团稍稍搓长，在一边擀七一小部分作为收口的链接。
长条收成圆形，用擀开的那一部分包住另一边，收紧。把做好的贝果胚放到垫了油纸的烤盘里，在温暖处发酵30分钟。
锅中放入糖水煮沸，放入贝果胚，煮30秒后再翻面煮30秒。
控干水分，放入烤盘，送入预热好的烤箱，中层上下火200度烤20分钟左右。