转化糖浆(2/5)
准备一个不锈钢锅,把糖放入锅里,加入水,用筷子搅拌一下,让糖和水混合。
柠檬切开,挤汁,然后过滤一下。
糖融化,糖水煮开后倒入柠檬汁,再次煮开后转小火。
我把天然气开到了最小,以后都不要搅拌。煮的时候糖水会粘到锅壁上,用刷子沾点水沿着锅壁刷一圈糖水就下去了。
我开的火小,煮了50分钟,煮好放凉装瓶子里,放置一天就可以用了。