[独角兽冰皮月饼]
准备四个小碗，每个放入50g冰皮月饼预拌粉，分别加入1g火龙果粉、1g南瓜粉、1g菠菜粉、1g紫薯粉。（也可以加入食用色素调色）
放入模具中，压实脱模。（可以先在月饼模具中撒入一些熟糯米粉，方便脱模）
放入模具中，压实脱模。（可以先在月饼模具中撒入一些熟糯米粉，方便脱模）
[紫薯山药泥月饼]
1个紫薯对半切开，2根山药去皮切段。
取出山药，加入5g糖、5ml橄榄油搅拌成细腻的山药泥。
取出山药，加入5g糖、5ml橄榄油搅拌成细腻的山药泥。
紫薯去皮挖出，加入5ml橄榄油，10ml牛奶搅拌成紫薯泥。（紫薯比较甜我这里就没有加糖，如果觉得有很多纤维可以过筛一遍）
紫薯去皮挖出，加入5ml橄榄油，10ml牛奶搅拌成紫薯泥。（紫薯比较甜我这里就没有加糖，如果觉得有很多纤维可以过筛一遍）
装好月饼模具，刷油防粘，取25g山药泥和25g紫薯泥放入模具中，压实后脱模。
装好月饼模具，刷油防粘，取25g山药泥和25g紫薯泥放入模具中，压实后脱模。
[脆皮冰淇淋月饼]
150g白巧克力加热融化，加入1g火龙果粉搅拌均匀。
150g白巧克力加热融化，加入1g火龙果粉搅拌均匀。
将融化好的巧克力溶液倒入月饼模具，转动模具让巧克力均匀的覆盖在模具上，放入冰箱冷冻5分钟。
再倒入一些巧克力溶液让月饼皮加厚一层，放入冰箱冷冻5分钟。（加厚是防止巧克力脱模的时候碎裂）
挤入微微软化的冰淇淋，放入冷冻20分钟。（不要完全挤满哦，要留一些空间给巧克力封底）
挤入微微软化的冰淇淋，放入冷冻20分钟。（不要完全挤满哦，要留一些空间给巧克力封底）
最后浇入一层巧克力封底。（这里可以不用放入冰箱冷冻，冰淇淋的温度会让巧克力慢慢凝固哒）
[西米水晶月饼]
100g西米倒入15g糖、150ml清水浸泡30分钟。
100g西米倒入15g糖、150ml清水浸泡30分钟
倒入60g淀粉搅拌均匀，混合成团。（如果觉得很干可以再加一些水，沾手的话就再加一些淀粉）
倒入60g淀粉搅拌均匀，混合成团。（如果觉得很干可以再加一些水，沾手的话就再加一些淀粉）
将西米团揉成长条状，切成均匀的小块。（大概每块为35-40g）
将西米团揉成长条状，切成均匀的小块。（大概每块为35-40g）
把小团压扁包入10g芒果块，收口放入模具中压实脱模。（这里也可以在模具中撒一些淀粉方便脱模哦~
把小团压扁包入10g芒果块，收口放入模具中压实脱模。（这里也可以在模具中撒一些淀粉方便脱模哦~
另外放入10g火龙果块，收口放入模具中压实脱模。（可以根据自己的喜好放入馅料，例如奇异果、奶黄、红豆沙都是可以哒
另外放入10g火龙果块，收口放入模具中压实脱模。（可以根据自己的喜好放入馅料，例如奇异果、奶黄、红豆沙都是可以哒
安装App
