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宝宝鱼丸(3/10)
食材
用刀在鱼肉上来回刮
既能除去筋膜也能去除刺
刮好的鱼肉很细腻，不需要再用料理机打了（根据自己刮的情况）
加入淀粉（淀粉不需要太多了），加入核桃油
再加点清水，搅拌至上劲
用勺子沾点水在手心搓出圆
煮至飘起再煮2分钟即可
超嫩
做了秋葵鱼丸汤