取一个干净没有水的碗，加入辣椒粉，孜然粉，白芝麻，豆豉，花椒粉，盐。

然后搅拌均匀。

蒜拍好，然后锅里下油，油冒烟的时候加入蒜，用中小火炸蒜。蒜变焦黄的时候捞出丢弃，然后将一部分的油倒进辣椒粉的那个碗里，搅拌均匀（千万不要一次性把油倒进去，不然辣椒粉会变焦的），然后再把剩下的油倒进去，搅拌均匀就可以了。

这就是成品图，凉了以后装罐子里就可以了，放24小时后再吃味道会更好哦。