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黄豆排骨蔬菜汤(2/6)
排骨切块洗净，放适量盐和淀粉搅拌腌制片刻。待用。
黄豆洗净，用热水浸泡。
这里我用的是干香菇，因为比较硬，就习惯先用水泡一下。
放适量矿泉水于锅中煮沸，倒入排骨、黄豆、香菇。大火煮沸之后，转小火慢炖45分钟。(口味偏清淡，没有另外再放盐和其他调味料。)检查黄豆熟透没有，因为家里有小孩，所以黄豆我煮的比较软。
放入西兰花，煮至西兰花熟了就关火。
起锅！