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老黄瓜汤(
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选那种越老越好的老黄瓜去皮。用去皮刀把黄瓜肉削成条状,瓜瓤不要。油热放入适量酱油,把瓜肉放入翻炒,接着加入适量凉水。放入粉条,海米,加适量盐,观察粉条好了这道菜也就好了。特别简单。味道有黄瓜的清香,还有一些微酸,特别好吃开胃。喜欢香菜的还可以出锅时加香菜段,也很不错。