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五仁月饼(11/14)
食材备齐
油和糖浆混合完全乳化
筛入面粉和小苏打粉
搅拌均匀揉搓成光滑的面团用保鲜膜包上放冰箱松弛1个小时
均匀分成16等份
擀皮
包馅
用手的虎口慢慢推收口
包好
压膜～把饼坯放入模具直接压就可以
完成，烤箱预热200℃烤制10分钟取出刷蛋液，然后再入烤箱180℃烤制10分钟～
完成
完成
包装好等待回油就开吃了