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香葱脆棒(1/8)
大葱放入料理杯,加水打成碎。
植物油、葱碎,熟芝麻,白砂糖,盐,白胡椒粉一起搅拌均匀。
筛入低筋面粉,泡打粉,稍微搅拌成面团。粗糙的面团放入厨师机揉到光滑即可。
整理一下,盖上保鲜保让面团松驰15分钟。
压扁面团,擀成0.5cm厚度的面皮,注意整理一下边沿。
切成一条条的,约26条。
用手将面条稍微搓圆,尽量粗细一致。
摆入烤盘内。我的烤箱是西门子嵌入式65升,正好一烤盘。3D风,第二层(烤箱共五层),170度,15分钟色泽金黄以后,下调120度,15分钟即可。