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窝窝/麻食(
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面粉中加入盐、热水,搅拌均匀。
加入一个鸡蛋,吃起来更好吃。
面粉揉成团,放置20分钟醒面。
面醒好后擀成厚的面饼,切条后撒面粉撮成棍状。为了防止粘到一起,可以多撒一些面粉。
棍状的面团再切成豆粒形状,用大拇指往前一搓就成型了,要想做成有花纹形状的可以拿四根筷子并列放在案板上,一搓就好了。
上面就是成型后的。锅内热水烧开后,像煮面条一样直至煮熟。
这是煮好的。
面试中加入自己喜欢的配菜,搅拌均匀就可以开吃了。