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馄饨(11/14)
肉馅剁碎,葱切小丁,
肉馅里放一点生抽,一点点就够,孩子吃的所以搞的比较淡,如果大人吃的量可以多点
盆里放一些面粉,面粉和肉馅都看个人要包的量来定,面粉倒入适量温水,温水和面比较软,倒水的时候一定要一点点的放,
和成光滑的面团,稍微放几分钟
取一小块面粉搓成条然后切小块,最好先切一块擀一下看看大小是不是和自己意
切好的小面团粘点干面粉然后捏扁
擀成皮,厚薄看个人
皮里放馅,然后两只手在肉馅的上方一捏
这个看的清楚点吧
这个是包好的样子,因为我儿子喜欢吃皮不吃馅,,所以这个包法特别好,既好看,到时候煮熟馅去掉也很方便
这个是清水煮然后碗里放了猪油的馄饨,也可以用排骨汤或鸡蛋煮味道更赞
这个是排骨煮的馄饨
这个馄饨是粉里加了西红柿汁做的
这个是番茄鸡蛋馄饨