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黄焖鸡(4/5)
1 将鸡腿洗净剁成小块备用 2 加入酱油 耗油 料酒 白糖 盐用手抓均匀使之入味。
3 加入葱段 姜片 白胡椒拌均匀 4 干香菇用热水先洗一下,在放入热水中泡发。(泡香菇的水不要太多)
5 青红椒切块备用 6 将腌制好的鸡块,泡发的香菇和泡香菇的水一起加入高压锅,大火压6 7分钟即可
将压好的鸡块放去砂锅 ,浇上高压锅里的汤汁,用中大火收下汁,等到汤汁浓稠后加入青红椒块焖一分钟即可出锅前撒点芝麻。
可加菜:宽粉 金针菇 土豆各种青菜等