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万能红油辣椒(2/5)
粗细辣椒面各两勺，加十三香1/3。
加生芝麻半勺，盐少许。办开。
加入没热过的油拌湿，防止胡。然后起锅烧油，油温6成时正好。
放入葱头～姜片～段葱～草果～香叶等炸干捞出。
最后油7成热，用勺子边焦边拌不易胡，最后加三滴老抽，三滴醋。就可以食用了。