胡萝卜蛋糕的做法_菜谱

胡萝卜洗干净，刨丝备用。

将（面粉、盐、泡打粉、肉桂粉）混合拌匀。

将准备好的鸡蛋、糖、香草香精、玉米油倒入料理盆内。

打至顺滑，倒入干性材料搅拌均匀至无粉状态，倒入胡萝卜丝继续搅拌。

放入已预热的烤箱170度，烤40分钟。时间到后，用测蛋糕针测试蛋糕是否烤熟，拔出来没有残留物，说明蛋糕已熟透。

待蛋糕放凉，脱模，用刀削平顶部；蛋糕从中间切开，分两片。

将淡奶油放入料理盆内，将糖粉分三次加入，打发至顺滑轻盈，提起来有冒尖尖角后加入柠檬汁，继续打发1分钟。（这样奶油就会有硬性打发的口感，并且有酸酸味道。）

最后就是涂抹奶油，装饰表面，完成。

好啦，我的胡萝卜蛋糕做完了。