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童年土豆泥饼(7/12)
土豆切片上锅蒸
大约5-10分钟
胡萝卜切小丁
香葱备齐
土豆蒸熟后用不锈钢勺压
压成相对细腻的土豆泥，拌入黄油
加入盐，土豆自带盐的口感，所以稍加一点
胡萝卜用开水汆烫
将香葱、胡萝卜丁拌入
拌好后搓成小圆
土豆泥里面有黄油，不用再加油。我前面失败了，因为加油.....
电饼档预热好后小火，煎至两面金黄，土豆饼可以完全轻松拿起就可以了。