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三杯鸭(10/10)
准备好原材料，鸭子清洗干净
锅中加水烧热，放入八角桂皮香叶，再加入3g食用盐，水烧开放入鸭子煮约15分钟绰水。
电饭锅中放油
再放入斩好的鸭块
倒入生姜片蒜瓣
倒入冰糖
倒入老黄酒
倒入酱油，撒入3g食用盐，盖上盖子按煮饭键焖煮20分钟左右，开盖翻面再煮20分钟，在煮肉的过程中可以往鸭肉上浇酱汁，这样使鸭肉更入味。
打开盖子，鸭肉的香味扑面而来，大功告成。
将煮好的鸭肉斩块装盘，色香味俱全。