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黑椒鸡腿堡(
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面包机里放上液体,再加入面粉,搅拌。当面粉成团的时候加入黄油。揉完面测试一下有没有韧劲,拉出不破的手套膜即可
把面团放入撒有少许干粉的盆中,保持温度29度开始一发
大约30-40分钟一发结束,用手指在中心戳个洞,洞洞不回缩就是发好了
分割
滚圆,盖保鲜膜,二发;
发好后表面刷蛋液,撒燕麦,
180度20分钟即可
烤到金黄色出炉
鸡腿肉洗净去骨,用刀背把筋拍散
用叉子在鸡腿肉上扎些洞
外皮撒上料酒,胡椒粉等腌鸡料,腌渍一夜
准备西红柿,生菜洗净
准备面粉,蛋液
腌好的鸡腿肉沾蛋液
再裹面粉,再沾蛋液,再裹面粉,重复2次
油温120-130,小火入锅炸至金黄,捞出沥油
用刀把面包切开,把生菜,炸好的鸡腿肉夹进去,放上沙拉酱和西红柿片~ 铛铛铛铛……一顿好吃的西式早餐就做好了~
成品图
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