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青椒塞肉(
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剁成肉末,放入一个鸡蛋,料酒,盐,生抽,老抽,胡椒粉,香油,香葱顺时针搅拌均匀
青椒洗干净,去掉芯子
把肉塞进去
平底锅倒入少许油,辣椒煎至两面虎皮状,放少许老抽,加水末过青椒,大火烧开盖好锅盖转小火煮15分钟左右就可以了
收汁盛盘