红烧鱼头(
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鱼头 洗净控水
姜片 大蒜粒 辣椒圈 葱段
坐锅烧热注入菜籽油烧热 给姜片 葱段 爆香
给鱼头单面煎透
给料酒煮一分钟
给开水 老抽 生抽 白胡椒粉 盐 大火煮18分钟
给蒜粒继续煮12分钟
给辣椒圈 葱叶 关火出锅
盛盘 香菜点缀
上桌 即食
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