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水果磨牙棒 宝宝辅食食谱(9/15)
参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:低筋面粉150克、奶粉15克、蛋黄1个、红心火龙果50克、牛油果30克 操作时间:45钟 难度分析:初级 火龙果过滤出25克汁,牛油果去皮捣成泥。
分别加入50克低筋粉,用筷子搅拌成絮状。
揉成光滑面团。 揉好的面团是比较干的,因为面粉的吸水性有差异,所以妞们在这一步可以酌情调整一下面粉的用量,以保证既能成团,又不会太湿。
面团盖上保鲜膜,静置15分钟。
剩余50克低筋面粉中加入奶粉、蛋黄。
加入10克清水,搅拌成絮状。奶粉+清水可以直接用纯牛奶来代替哈~
接着用手揉,最终让面团成为一个比较干,不粘手,但能揉成光滑面团的状态。
盖上保鲜膜,继续静置15分钟。
三个颜色面团分别取出,擀成薄片。擀的时候尽量保持厚度一致,这样颜值才会更高。
三个颜色面片叠加起来,切成长条,盖上保鲜膜,静置15分钟。 我做的比较长,可以给宝宝再切短一点6厘米左右最合适了~
两手提起饼干生坯,反方向拧几圈成螺旋形,磨牙棒的雏形就搞定啦! 姐妹们这里需要注意一下,一定不要拧得太用力,轻轻地拧出螺旋状就可以啦。
把拧好的磨牙棒,放在铺好油纸的烤盘中。 三种颜色的面团,叠起来的顺序不一样,可以变换不同的花色哦~我做了两种花色的。
烤箱调至160度25分钟。
烤盘放入预热好的烤箱中。 我家小粉是自动预热的,如果姐妹们家里用的普通烤箱的话,要先预热5-10分钟。每款烤箱的“脾气”不大一样,所以在烤的时候需要仔细观察,随时调整下温度。 如果烤完后饼干外面脆硬,里面还是软的,说明没有烤透,可以低温再烘烤几分钟。
一次吃不完可以放在饼干罐里密封保存一个星期,记得放在避光通风处哦!