煲汤其实很简单，只要明白食材间的关系，掌握好火候，轻松煲出一锅靓汤。 1.准备好食材，干货洗净泡水。猪展切块，飞水去末。 2、砂锅放水烧至密集小泡下姜片和焯过水的肉，大火滚沸后放入泡好的干货。 3.水滚后调制小火，加盖慢炖约90～120分钟，加少许盐调味，关火盖盖焖五分钟左右即可盛出食用。