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酱香茄子(5/6)
茄子切条泡水放适量的盐，控干水，放适量的淀粉搅拌均匀
放鸡蛋液裹一下，放油锅里炸金黄捞出来
油倒出来，留一点点油，把大蒜，干红辣椒爆香
放一勺香辣酱，炒出红油，把茄子放进去翻炒。倒入适量的水淀粉
汁粘稠先放点凤球唛味极鲜酱油放一点盐，放一点鸡精出锅
出锅