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酱香茄子(
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茄子切条泡水放适量的盐,控干水,放适量的淀粉搅拌均匀
放鸡蛋液裹一下,放油锅里炸金黄捞出来
油倒出来,留一点点油,把大蒜,干红辣椒爆香
放一勺香辣酱,炒出红油,把茄子放进去翻炒。倒入适量的水淀粉
汁粘稠先放点凤球唛味极鲜酱油放一点盐,放一点鸡精出锅
出锅