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嫩姜牛肉丝(7/8)
新鲜的嫩姜切丝备用
牛肉泡清水去血水
牛肉切丝，放盐，淀粉，生抽，黑胡椒粉搅拌均匀备用
热锅倒入适量油，倒入牛肉炒至变色盛出备用
锅中留少许油，倒入葱蒜，红椒爆出香味
倒入姜丝炒至变软
加入炒好的牛肉丝一起翻炒片刻，加入少许盐，白糖，生抽一点点调味
出锅了，能吃两碗米饭