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水晶月饼(
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西米洗一下用水提前泡三个小时,也可以直接用料理机打碎,要放糖一起泡(用糖粉则不需要泡)
红薯切片隔水蒸,也要放一点糖
将西米捣烂放入淀粉红薯粉和面
红薯蒸好捣烂,和成一颗颗备用
分好面团包好馅料备用,这一步忘记拍照了
模具刷有,将面团塞进去就可以印出美丽的图案了
上锅蒸20分钟左右,看成品是否透明,透明则熟了,是不是很好看
成功,开吃吧,即健康做法又简单,大家动起手来吧