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鲍鱼鸡(4/11)
准备靓鸡一个，比较瘦的本地鸡首选。适量油盐生抽生粉调味腌制备用
反复清洗干净白贝备用。
鲜鲍鱼反复清洗干净切刀花备用。
反复清洗备用（蟹、虾可二选一，土豪做法可以一起配搭，品种也可自由选择。）
来一张主食全家福
热油放下姜丝爆炒鸡肉后放下鲍汁、蚝油调味。鸡肉七成熟左右放下泡发好的干瑶柱。鲜鲍鱼……
翻炒均匀盖5分钟左右
第二部放下白贝……
翻炒均匀盖上锅盖3分钟。白贝是提鲜和补充水份的关键，此菜不能放水，不能放水……
白贝开盖后最后放入虾蟹（这次只有）切记，最后才放虾，盖上锅盖焖2—3分钟……
如喜欢搭配葱和香菜起锅装盘撒下即可。这次没有买……成品出来，隔着屏幕都留口水的感觉……