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什锦小炒(1/8)
主要食材来个合影
黄瓜切粗条，韭菜切断，鸡蛋干切片，准备好葱姜。
鸡蛋过油炒熟，成盘待用。
起油锅，放入肉丝翻炒到变色，然后滴入几滴黄酒继续翻炒一下。（也可以加老抽，只是加老抽出来的菜色比较黑）
加入韭菜和黄瓜翻炒至略微出水。
加入鸡蛋干继续翻炒。
加入鸡蛋翻炒，加入耗油调味。
成品出锅。