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水煮肉片(2/8)
葱姜切沫，准备好辣椒花椒等食材
里脊肉切片，用生粉抓一下。可以在这个时候放一些料酒或者酱油，也可以不放，看口味偏好
热锅冷油，加入葱姜蒜爆香，之后加入两大勺郫县豆瓣，进行翻炒
炒香后加入两碗水煮开，包菜用手撕成片，加入锅中
包菜烫熟加入肉片，翻一下让肉受热均匀
找一个容器将水煮肉片盛楚，放上干辣椒丝和葱花
一勺油浅色，淋入辣椒与葱花上！
出锅！小心别被烫到