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薯泥塔(8/9)
洗净的紫薯放入蒸锅，蒸约15分钟。 除了紫薯，也可以用红薯、土豆等水分较少的块茎类食材来制作。
趁热去皮，取出薯肉。
把紫薯倒入料理机中，加入淡奶油，打成细腻的薯泥。 如果没有淡奶油的话，也可以用牛奶、配方奶代替。
将裱花嘴装入裱花袋中。
将打好的薯泥装入裱花袋中，放入冰箱冷藏半小时左右。 冷藏有助于更好的定型。
取一片土司，用圆形小模具压出形状。
平底锅起小火，把黄油煎至融化。 如果没有黄油，也可以用普通植物油代替。
将土司码入，小火煎至两面微黄后，取出备用。
将冷藏好的薯泥取出，在煎好的土司上挤出花型，就大功告成咯~