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茄子焖面(2/6)
茄子洗净切条，放入一小勺食盐腌制15分钟，去除多余水分
锅内入油烧热放入葱爆香，放入肉末炒至变色放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
放入茄子翻炒均匀，放入适量的生抽、蚝油、鸡精、老抽、一碗水焖五分钟后。
焖五分钟后将面条铺在茄子上，加入适量的水（水量和面条平齐，再焖五分钟。）
焖好的面条出锅前撒入适量的葱、蒜搅拌均匀即可❤️
铛铛铛铛，做好啦巨好吃