排骨洗净，冷水下锅煮，去血水。大概五分钟。中途要翻动一下。把排骨码在电饭锅里。

煮排骨的这段时间可以洗玉米，切成这样。码在排骨上。

豆腐过水，切块，放入沸水，加一小勺盐，煮一分钟左右。这个步骤可以去豆腥味。

把豆腐码在玉米上。 调味：3勺盐，1勺糖，一些料酒，如果有蚝油也可以加点提鲜。不加也没关系。 加水加到食材以下一点，不要怕水煮干了，玉米和豆腐在炖的过程中会出很多水的。如果你们很喜欢喝汤，那加多少根据个人喜好。保证在你电饭锅的水位线以下就可以了。

按下炖汤键就可以了。因电饭煲而异，我家的电饭煲要炖两个小时，陶瓷炖锅要3个半小时。 我做的是3到4人的份量。