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低热量主食:无糖南瓜发糕(
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南瓜去皮切成小块,放到锅里蒸20分钟左右,蒸软即可。
南瓜用勺子压成泥,加入酵母、牛奶、面粉搅拌成糊状。(如没有低筋面粉可用普通面粉代替,成品松软度会差一些)
面糊要能有流动性(如下图),如太黏可再适量加点牛奶。
蛋糕模具(6寸)内壁涂一层植物油,倒入面糊抹平,盖上湿布发酵到9分满(约30-60分钟)。
红枣去核,撕成小块备用。
面糊发酵好后,将红枣摆在表面。
蒸锅烧开水,放入面糊蒸30分钟左右即可。