炖大白菜(
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干豆皮切段，金针菇洗净，大白菜切小块，火腿切条，备好
热锅冷油，待油温六成热，加火腿，小火煎，表面金黄
加入大白菜，大火翻炒至白菜出水
翻炒至出水后加入老抽和酱油
中火翻炒均匀
加入冷水至没过食材
大火烧开后，加入金针菇和干豆皮，中火炖煮十分钟
