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蛋白糖(4/7)
蛋清中加柠檬汁加白糖。
高速打发至蛋白尖角立起。
筛入淀粉和奶粉。
用刮刀轻柔的翻拌均匀。
装入裱花器，挤入烤盘。（尽量挤成大小相同）（烤盘垫油纸防粘）
烤盘放入烤箱最下层，上下火100度，烤50分钟，闷5分钟。
烤好马上装入容器密封保存。