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经典蛋黄酥(2/4)
1 : 把油酥混合，然后油皮部分也混合揉匀，放置15分钟以上起筋，然后油酥跟油皮都分成12个小剂子。
2:把鸭蛋磕出来放置一会移到烤盘喷白酒烤十分钟上下火160就行
3: 把油皮分好后包住油酥，放置一会松弛，然后赶成牛舌状，再次放置，待松弛好再次幹成牛舌卷起待用。
4: 红豆沙分成25克一个剂子包住蛋黄，然后用干好的剂子包住红豆蛋黄，之后上面涂鸡蛋黄撒黑芝麻上烤箱180度上下火30。