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浇汁金针菇(10/11)
金针菇切去根部冲洗干净
烧开水，放入金针菇，煮5分钟
煮好的金针菇捞出，控去水分，码在深一点的盘子里
香葱切碎，红辣椒备好
把红辣椒也切碎，放在香葱上面，在撒一点胡椒粉
把油烧沸，看到油冒青烟的程度，舀热油浇烫在辣椒香葱碗内，大约放4汤勺油
在放入糖醋和酱油，一点盐，倒入小半碗水，搅拌均匀，可以品尝下是不是自己喜欢的味道，在酌情添加需要的调料。
把拌好的料汁浇在金针菇上
吃的时候可以拌一下，也可以直接在汤汁内夹起，很爽的吃法
成品
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