何以解嘴馋，唯有东坡肉(
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五花肉洗净控干水
切成麻将牌大小
砂锅一只，底部和四周刷玉米油
放入老姜片
铺上小葱段
将五花肉用绳子打十字花结捆绑起来，这样是为了炖煮出来的肉型好看，用粗一点的绳子捆绑最好，我只有缝衣服的线绳，有点太细了
将绑好的肉放到小葱上面，肉皮朝下
倒入生抽和老抽
倒料酒，将肉块淹没
最后放冰糖
大火沸腾后转小火炖1小时
翻面再炖半小时就可以出锅了
成品，油光发亮，忍不住咽了一口口水
成品，剪掉绳子再吃哈，我急着拍照，绳子忘剪了，肉质肥而不腻，香甜可口
尝尝
