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凉拌苤蓝丝(3/7)
苤蓝，用菜刀削皮。
先切片，后切丝。
来一勺盐，搅拌均匀，腌一下水，大概10分钟左右。
切点青红椒，擦点萝卜丝搭配一下。
蒜切片，来点油，炸至微焦。
将炸过的蒜和油一起倒入菜盆，加两勺陈醋，一勺味极鲜，搅拌均匀，腌15分钟以上。
爽口的小菜就好了，腌的越久越入味。