第一款:2.加入面粉,筷子搅雪花看看吸水性如何,再揉成团。
第一款:4.盖盖子或布静置松弛3-5分钟,擀成圆形。
因为是快手早餐,面团盖盖子松弛5分钟以内,时间根据室内温度定。
第一款:5.室温发酵8-10分钟,锅子加热准备烤。
第一款:6.面皮轻放在锅内。
关于面饼大于锅底是因为海生包尔斯克是草原面食,锅有多大,饼有多大,因此我故意将饼摊大一圈,用家庭锅具复刻了美食,简单可行。
第一款:7.中火一面烤3-4分钟,注意移动锅子让受热点均匀,底面不用太脆,否则翻面会断。
第一款:8.翻面:底面差不多了就翻面,再烤3分钟左右。
这个时候已经奶香飘出来了!
第一款:10.吃到愉贵人最爱的蒙古烤饼啦,热乎的奶咸味儿烤饼(・ω・)ノ
第一款:13.配奶茶,茶,咖啡,牛奶都很适合。
哦,对了,无糖无负担。^_^
第二款:(1-3步同第一款)4.擀成15厘米直径的饼,发酵10分钟。
第二款:5.锅子涂黄油,小火烤2分钟,翻面(如图)后再小火烤5分钟。